【中國數字視聽網訊】2014國家餐飲協會年度會議即將開始，這是一個檢查該行業數字標牌發展趨勢的最佳時機。餐飲行業數字標牌的主要目標仍然保持不變：利用數字屏幕與客戶建立更牢固的關系，推動更多銷售和增加投資回報。

然而，數字標牌的部署方式也在根據需求和戰略的需要不斷地發展和變化，以下是需要考慮的部分趨勢：

•較少關注屏幕質量，更多側重于內容質量；

•從整體的角度考慮多渠道通信；

•首先要考慮目標；

較少關注屏幕質量，更多側重于內容質量

建筑師MiesvanderRohe用“少即是多”來形容他用極簡的方法來設計建筑物。這種理念現今也適用于餐飲業的數字標牌部署。

當數字菜單板得到普及之后，二維碼和快捷休閑場所就想要嘗試著使用盡可能多的數字標牌以期望獲得更多的物品銷售——漢堡包、沙拉和甜品。

但是現在的方法變得更具戰略性和微妙。通過經驗，他們不再試圖淹沒客戶。從內容的角度來看也是如此。

數字標牌安裝和部署早期的內容主要是由大量的文字、圖片和信息組成，但是現今的重點卻是質量和影響。什么樣的內容是對客戶影響最大的？我們如何才能推動某些行為和決策？如今的戰略方針是提高品牌的追加銷售能力和數字標牌對生活的影響。

相比于將焦點放置在越多越好的屏幕，現今的數字標牌安裝更加注重什么樣的內容將推動銷售成交量的上升以及效率的提高。屏幕上東西太多往往會帶來延遲和混亂。相反，簡單、效率和強化則是成功內容部署的關鍵。國內的56iq開放數字標牌社區為廣大的用戶提供了海量的精美模板，可直接用于屏幕內容制作和更新。內容實際上需要反映您的品牌和品牌信息。僅僅只顯示菜單項已經不夠了，高質量的內容將刺激消費者的心理和味蕾，驅動購買決策，影響他們對品牌的印象。

通過全新多渠道景觀提供一致的品牌方法

多渠道分布現象動搖了從曼谷到溫尼伯到北京的供應鏈。它是指向消費者提供產品的能力，不論他們是在商店、在線或者通過目錄或移動應用程序購買，都能夠提供相同的體驗。

但是多渠道一詞也可應用于品牌與消費者的通信。這些工具包括數字菜單板、數字宣傳板、社交媒體渠道、移動設備、交互式信息亭、藍牙應用程序和相關的應用。

數字符號與社會媒體、移動應用程序和移動設備的集成也逐漸取得了成效。

雖然過去的一些品牌已經滿足于向客戶發送免費飲料的內容和信息，但是他們現在正在試圖以一些更有意義的方式來將品牌與消費者聯系起來。

“你有多喜歡飲食呢？”

“你愿意將我們推薦給你的家庭成員或者朋友么？”

“你想在推特上分享你的經歷么？”

我們有一代人天生就是社交與協作的一代，他們希望能夠獲得即時的滿足感，能夠與他們喜歡的品牌互動。這是自己就可以進行通信的一代。這種現象在品牌上也未曾消失。

餐館想要通過社交信息、餐廳房間標牌和數字菜單板呼吁人們行動。他們想要更多與客戶接洽，并促進與他們的品牌交互。

例如，一些餐廳正在部署蘋果公司的低頻率藍牙技術iBeacon。當他們的應用程序與手機連接時，這些餐廳品牌廣告和其他相關信息都能夠推給消費者。相比于要求客戶使用近場通信，這樣的操作可以無縫連接到他們的移動設備。

美國職棒大聯盟場館最近在場地中的特定位置部署了iBeacon，向球迷們提供膳食和飲料選擇，品牌們都在致力于驅動品牌和消費者之間更多的互動。

品牌如何驅動與消費者更多的互動呢？

•被動部署數字菜單板；

•積極部署自助服務一體機；

•有針對性地部署宣傳性的標牌；

•與如iBeacon這樣的技術集成；

•自始至終地通過多渠道進行溝通；

所有通信方式都需要在像音樂會的氛圍中工作，增加停留時間，促進產品的銷售。餐館也開始嘗試使用零售商已經在使用的方式，單項的溝通不再是唯一的方式了。

品牌開始討論ROO

在數字標牌革命的開始的時候，品牌著重強調投資回報率ROI，而沒有怎么考慮目標回報率或者叫ROO。

現在他們意識到“軟性”目標也能夠提供有意義的非經濟結果。

例如DunkinDonuts就定期的更新消費者，保持客戶參與度。這雖然不是經濟目標，但卻能產生重要的影響。較長時間參與的客戶就愿意花更多的時間與錢在店里面，這就是能夠保持客戶的核心。

一旦達到目標，投資回報率也將到位。如果不能夠很好地理解數字標牌部署的目標，那么是沒有辦法衡量和理解這一新資產將為組織帶來的經濟影響。

（編輯：daisy）