【中國數字視聽網訊】近年來，隨著改革開放的深入進行和市場經濟的快速發展，社會日益復雜化，有些人道德滑坡，唯利是圖，不擇手段，坑蒙拐騙，生產銷售偽劣產品，侵犯消費者合法權益，出現了日益嚴重的公共衛生問題。近期山東省接連發生“毒生姜”、“假羊肉”事件，引發社會各方關；使人又想起2008年轟動全國的“三鹿毒奶粉”事件。曾讓國人對國產嬰幼兒奶粉的信任一度跌到谷底，經過幾年的努力，中國乳業重塑了公眾消費信心。紅河云牛乳業公司應用聯特微的高清網絡視頻監控系統為牛奶加工保駕護航。

聯特微助云南乳王打造中國乳業第一品牌

紅河云牛乳業負責人表示做一個有良心的企業家，利用現代先進的技術確保乳品安全。利用物聯網、“電子眼”（網絡視頻監控）、RFID（射頻識別）、二維碼、GPS等技術對食品生產鏈的全過程進行數據采集、登記、標記，實現生產信息數字化，使得安防系統與食品安全越走越近。食品安全追溯系統實現了蔬菜“從田間到餐桌”的質量監管追溯，得到了社會各界的廣泛關注和好評。

紅河云牛乳業有限責任公司（原多喝乳業公司）成立于2001年，現有資產1.5億元,員工400人.紅河云牛乳業彌勒加工基地工程總投資2億元，年產果汁乳飲料16.5萬噸（450噸/日），日產12個品種近50噸。產品日處理能力也由原來日處理60噸達到了日處理能力650噸，已經是西南最大的乳制品加工廠。紅河云牛乳業幾年來累計實現銷售收入3.2億。

紅河云牛乳業采用聯特微高清NVR輕松構建高清視頻監控系統，在重要過道出入口和無菌車間安裝聯特微高清網絡紅外攝像機，前端采用130萬像素逐行CMOS傳感器和高性能多媒體處理器，選用嵌入式Linux操作系統，支持H.264視頻編碼協議，支持ONVIF協議，防霧、防反光設計，支持紅外，移動偵測；有效的記錄往來客流人員的面貌特征，高清NVR支持36路130萬像素、24路200萬像素高清網絡視頻接入，H.264視頻壓縮算法，雙碼流；支持報警、移動偵測、定時等錄像方式；支持本地、遠程錄像訪問；支持USB錄像備份；支持圖片抓拍、語音對講、報警聯動等；支持鼠標、控制鍵盤和遠程客戶端操作；兼容30多家主流廠商產品，支持IE客戶端實時視頻訪問、錄像和回放。整個網絡視頻監控系統解決了無菌車間生產人員不按照規定操作的問題，避免了任何一個過程不安全因素，進一步強化監管食品安檢流程。

在食品安全的背景及食品安全現狀下，政府質監部門、食品加工生產企業面臨的壓力也越來越大。如何借用輔助系統監管、把關食品安全，成為政府質監部門監管難點之一。質量技術監督局辦公室的每臺電腦，都可以通過互聯網在紅河云牛乳業有限責任公司綜合監控管理平臺的權限開放下，接入到紅河云牛乳業有限責任公司的高清網絡視頻監控系統，通過高清網絡攝像機，對企業加工生產過程實行同步監管，企業的工作人員就在質監部門的“眼皮底下”工作，接受質監部門的監督。質監部門對質量有保障的產品加貼“信息碼”，“信息碼”涵蓋了該產品的所有生產、流通、檢驗信息。嚴格食品生產加工環節監管，建立食品生產全過程安全追溯制度。

（編輯：daisy）